Dia do Tiramisù: a sobremesa italiana queridinha dos brasileiros
No dia 21 de março é celebrado o Dia do Tiramisù , doce italiano cujo nome significa “puxa-me para cima” e tem tudo a ver com a sensação de saboreá-lo a cada colherada. A sobremesa, feita à base de mascarpone, café, biscoito champanhe e cacau, proporciona um sabor marcante e revigorante por conta dos seus ingredientes.
A WolyCasa acredita que cada detalhe importa e que boas memórias podem ser criadas a partir de doces momentos. Por isso, a loja oficial das marcas Wolff e Lyor tem itens do preparo ao servir para receitas inesquecíveis, do café da manhã ao jantar.
Mais do que uma sobremesa
O tiramisù tem origem italiana e acredita-se que tenha surgido no restaurante Le Beccherie, em Treviso, mas só se tornou popular ao redor do mundo a partir dos anos 1980. No Brasil, a receita chegou junto dos imigrantes italianos e fez sucesso por aqui por conta da mistura de café e cacau.
Batedores, espátulas, bowls, cafeteiras, refratários, talheres e pratos WolyCasa compõem o time que irá brilhar na sua cozinha no preparo de suas receitas.
Tiramisù: para fazer em casa
Receitas caseiras são acolhedoras e cheias de afeto, além de serem capazes de criar memórias incríveis e rituais para aproveitar com a família.
Ingredientes para seu tiramisù caseiro:
Rende em média 15 porções:
- 06 claras em neve
- 06 gemas peneiradas
- ½ lata de leite condensado
- 500g de queijo tipo mascarpone
- 1 pacote de biscoito tipo champagne (sem açúcar)
- 1 xícara de café bem forte e sem açúcar
- 1 dose pequena de licor de chocolate, café, amêndoa ou conhaque
- chocolate em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Em um bowl, misture o queijo e o leite condensado, em seguida acrescente as gemas peneiradas e as claras;
- O segredo da receita do tiramisù é paciência, então misture de forma suave o creme;
- Em uma cafeteira, prepare uma xícara de café coado forte e sem açúcar;
- Em outro bowl, coloque o café pronto junto do licor de sua preferência e molhe o biscoito champanhe rapidamente na mistura. O biscoito não pode estar muito molhado;
- Disponha os ingredientes em um refratário retangular da seguinte forma: 1 camada de biscoito e 1 camada de creme, sendo que a última camada deve ser de creme;
- Polvilhe o chocolate em pó;
- Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por cerca de 6 horas.
Sirva com estilo
O momento de servir também merece tanta atenção quanto o preparo. Confira abaixo algumas maneiras de incluir a receita na sua rotina ou em ocasiões especiais:
Após o almoço
Quando o almoço é gostoso e sem pressa, a sobremesa entra em ação e vira mais um motivo para aproveitar não só a mesa posta, mas também as companhias e os momentos especiais.
Aproveite a mesa posta do almoço, apenas acrescente os pratos para sobremesa, taças para água, copos e talheres para servir. Visite a WolyCasa e encontre os itens perfeitos para compor esse momento.
No café da tarde
Além da forma clássica de servir a sobremesa, ela pode facilmente ser saboreada no café da tarde. E, claro, é mais um motivo para aproveitar a mesa posta com louças e utensílios que transformam esse momento em um ritual.
Prepare a sua mesa com xícaras para chá ou café, pratos de sobremesa, garrafa térmica, jarras e copos.
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